Esiste un sistema di comunicazione tra intestino e cervello, chiamato asse intestino-cervello. La sua alterazione contribuisce a molte malattie tra cui intestino irritabile e morbo di Parkinson. Da alcuni modelli sperimentali, è emerso che un’ elevata assunzione di sale porta cambiamenti immunologici nell’intestino e ciò potrebbe essere causa di una maggiore vulnerabilità del cervello a […]
