Il Topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme, è un ortaggio ricco di proprietà: le più notevoli sono la sua digeribilità e la sua compatibilità con il diabete. Si può consumare sia crudo che cotto; assumerlo crudo però ci permette di non perdere alcuni dei suoi componenti benefici, tra i quali l’alto quantitativo di potassio, […]
Archivio Tag: fibre
29
Ott
Ott
Originario del Sud America, negli ultimi anni è diventato un MUST HAVE sulle nostre tavole. L’avocado ha ottime proprietà: é ricco di vitamine e minerali dalle proprietà antiossidanti e aiuta a ridurre le infiammazioni. È un buon alleato del transito intestinale perché ricco di fibre ed aiuta a migliorare il livello di grassi e zuccheri […]
20
Ott
Ott
L’autunno si avvicina e le castagne sono spesso presenti sulle nostre tavole. Fonte di carboidrati, sono anche ricche di fibre, vitamine del gruppo B, magnesio, potassio e acido folico. Nel nostro organismo ne beneficiano l’intestino, il sistema nervoso, il sistema immunitario e la circolazione sanguigna. È davvero un frutto completo! È presente nella tua cucina?