Era noto già da tempo che il consumo di carboidrati e caffeina dopo una prova atletica aiuta rapidamente gli atleti a rifornirsi di glicogeno, fonte energetica dei muscoli. Finalmente è stato documentato dal Garvan Institute of Medical Research di Sydney, studiando la condotta di 7 ciclisti ben allenati che – sottoposti a sforzo fino all’esaurimento […]
