Esiste un sistema di comunicazione tra intestino e cervello, chiamato asse intestino-cervello. La sua alterazione contribuisce a molte malattie tra cui intestino irritabile e morbo di Parkinson. Da alcuni modelli sperimentali, è emerso che un’ elevata assunzione di sale porta cambiamenti immunologici nell’intestino e ciò potrebbe essere causa di una maggiore vulnerabilità del cervello a […]
Archivio Categoria: Alimentazione
30
Giu
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Era noto già da tempo che il consumo di carboidrati e caffeina dopo una prova atletica aiuta rapidamente gli atleti a rifornirsi di glicogeno, fonte energetica dei muscoli. Finalmente è stato documentato dal Garvan Institute of Medical Research di Sydney, studiando la condotta di 7 ciclisti ben allenati che – sottoposti a sforzo fino all’esaurimento […]
25
Giu
Giu
Il caldo eccessivo non aiuta chi soffre di patologie respiratorie, soprattutto chi è affetto da BPCO. Gli esperti consigliano di consultarsi con il proprio medico; assumere bevande ad elevata concentrazione di sali minerali, come il potassio e il magnesio; consumare cibi freschi, come frutta e verdura, riducendo piatti elaborati e carni grasse.
18
Giu
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Il carciofo, importato in occidente intorno al 1200, è comunemente impiegato in cucina e le sue proprietà sono note fin dall’antichità. Una parte di questa pianta è sottovalutata: le sue foglie! Le foglie di carciofohanno azione diuretica ed epatoprotettiva; regolano infatti il flusso biliare, riducono la produzione endogena di colesterolo e trigliceridi e stimolano la […]
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Giu
Giu
Sicuramente non è una bacca adatta a tutti, lo sa bene chi soffre di problemi gastrointestinali, ma un nuovo studio condotto in Italia dalla Fondazione Veronesi conferma i benefici del peperoncino. Con la sua azione antibatterica e vasodilatatrice si è scoperto che Il suo consumo frequente può ridurre il rischio di morte per cause cardiovascolari.
07
Giu
Giu
Se ci pensiamo bene, in effetti, la forma del broccolo richiama quella degli alveoli polmonari. Secondo una ricerca americana, il sulforafano presente nella verdura favorisce le risposte immunitarie naturali, ripristinando la fagocitosi dei batteri per i macrofagi degli alveoli polmonari.
20
Mag
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Oggi è la giornata mondiale delle api. La loro sopravvivenza è messa a rischio dai cambiamenti climatici, dai pesticidi e dall’inquinamento, eppure l’80% del cibo sulle nostre tavole dipende dal loro lavoro diretto o indiretto. Un modo per ricordare che sono insostituibili per il nostro pianeta.
07
Mag
Mag
Questo accade per via della Bromelina, un enzima che digerisce le proteine del corpo umano. Per questo si sente il bruciore alla lingua dopo averlo mangiato.
28
Apr
Apr
Se volete aiutare a prevenire il raffreddore, le arance non sono i vostri unici alleati.Infatti, prezzemolo, peperoncino, broccoli o papaia hanno più vitamina C. Sono già presenti nella vostra dieta?
21
Apr
Apr
È utile in caso di spasmi dell’apparato gastrointestinale, grazie alla presenza dei flavonoidi che agiscono sulla muscolatura liscia permettendone così il rilassamento.